АБРУЦЦО

Земли Абруццо, простирающиеся между горами и морем, предлагают туристу, стоящему перед выбором места для посещения, обширный перечень маршрутов: искусство, культура, ремесла, эногастрономия как искусство, памятники, романские церкви и замки, античные некрополи и музеи, скиты и укрепленные городки.

Среди самых ярких образцов произведений искусств стоит упомянуть базилику Санта-Мария ди Коллемаджо возле Аквилы, Национальный археологический музей в Кьети и крепость Рокка Калашио.

Средневековые городки

Абруццо может похвастаться многими из самых красивых средневековых городков Италии, в числе которых следует упомянуть Анверса дельи Абруцци, Карункио, Гуардьягреле, Интродакву, Пачентро, Петторано суль Джицио, Санто Стефано ди Сессанио и Сканно. Невозможно устоять перед их очарованием и не поддаться желанию побродить по переулкам и улочкам тех краев, которые как будто принадлежат другой эпохе.

Энология и гастрономия

Край Абруццо, с богатыми сельскохозяйственными и скотоводческими традициями, отличается широким спектром ароматов и вкусовых ощущений, характерных для своих блюд. В лесах, на плодородных пастбищах и холмах появляются на свет продукты, которые затем чудесным образом, в умелых руках, преобразуются в уникальные и незабываемые напитки и блюда.

Все больше и больше ценятся вина из Абруццо, в настоящее время наконец-то пробившие дорогу на европейский рынок и нередко получающие престижные награды. В их число входит белое вино Треббиано и красное Монтепульчано, производимые в долинах Пескара и Пополи и на холмах Терамо и Кьети. Весь Абруццо, с его мягким климатом и пологими холмами, выходящими к морю, предлагает идеальные условия для роста сильной и здоровой лозы, которая придает винам уникальный вкус, насыщенный аромат и обеспечивает то разнообразие, которое великолепно сочетается с типичными вкусами блюд местной кухни, и не только с ними.

Первые блюда Абруццо готовятся на основе домашней пасты: среди них почетное место отведено  типичным для этого региона «маккерони алла китарра», квадратной лапше, получившей свое название в честь деревянной рамы с тонкими стальными проволочками («гитара»), которая используется для их нарезки и имеется в каждом местном доме. Таким же традиционным является «кардоне» - суп на мясном бульоне с артишоками, яйцом и мясными фрикадельками.

Но именно мясо играет важнейшую роль в кухне региона Абруццо. Особенное распространение получило мясо ягненка и барана, приготовленное на гриле или в духовке. Очень известным и всегда ценным блюдом являются «арростичини», тончайшие порции баранины на шампурах, запеченные в духовке на дровах или на углях, когда-то типичное блюдо пастухов, которое сегодня оценили и распробовали все любители вкусно поесть на территории от гор и до моря!

Очень типичным превосходным блюдом на побережье является «бродетто» - вкусный суп из морепродуктов с омарами, каракатицами, треской, султанкой, морским окунем, кефалью, камбалой и куньей акулой, приправленный оливковым маслом, помидорами, чесноком и паприкой.

Среди традиционных сладостей региона Абруццо следует упомянуть местные «конфетти ди Сульмоне» - конфеты из миндаля в разноцветной глазури, приготовленные по древней традиции 1700-го года; «пароццо» - миндальный кекс из манки, типичное сладкое блюдо в Пескаре, название которому дал Габриэле Д’Аннунцио в начале ХХ века, и мостаччоли - миндальные пирожные, из Аквилы.

Музеи

Самые известные музеи Абруццо, где выставляются средневековые предметы, археологические находки, предметы культуры и сельскохозяйственные инструменты, а также произведения современного искусства, расположены в городах Кьети (Национальный археологический музей), Пескара (родной дом Габриэле Д'Аннунцио; Городской музей «Базилио Кашелла»; Музей народов Абруццо), Пиччано (Музей крестьянского искусства и традиций) и Сульмона (Городской музей).